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09.07.2012
Warum ketogene Mahlzeiten das Hungergefühl reduzieren
Anders als bei kohlenhydratreichem Essen, stellt sich bei eiweißreichen Mahlzeiten eher ein Hungergefühl ein. Jetzt weiß man auch warum. Die Nerven in den Wänden der Pfortader enthalten spezielle Rezeptoren, die durch Peptide blockiert werden.
Quelle: Duraffourd et al. Mu-Opioid Receptors and Dietary Protein Stimulate a Gut-Brain Neural Circuitry Limiting Food Intake. Cell, July 5, 2012 DOI: 10.1016/j.cell.2012.05.039
Quelle: Duraffourd et al. Mu-Opioid Receptors and Dietary Protein Stimulate a Gut-Brain Neural Circuitry Limiting Food Intake. Cell, July 5, 2012 DOI: 10.1016/j.cell.2012.05.039
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