
Am 24. und 25. April 2012 findet in Kulmbach, in der Dr.-Stammberger-Halle, die 47. Kulmbacher Woche mit folgenden Themenschwerpunkten statt:
• Fleischreifung und Verpackung
• Chemische Sicherheit bei Fleisch und Eiern
• Nachhaltigkeit und Fleischqualität
• Mikrobiologische Sicherheit von gekühltem Fleisch
Einzelheiten zum Programm erfolgen zu einem späteren Zeitpunkt.