Vor-Ort Produktion von "ErlebnisBauernhof-Currywürsten

Im Jahr 2012 wird der ErlebnisBauernhof, der in diesem Jahr unter dem Motto Aufbruch zu Grünem Wachstum steht, durch einen Ausstellungsbereich Verarbeitung & Handel ergänzt. Darauf weist die Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft (FNL), als federführender Organisator der Sonderausstellung auf der Internationalen Grünen Woche, heute hin. Dr. Gibfried Schenk, Geschäftsführer der FNL, erklärt die inhaltliche Bedeutung des Ausstellungsbereiches: Wir zeigen, wie aus hochwertigen Rohwaren sichere und gesunde Lebensmittel werden. Die Verantwortung für die Qualität dieser Produkte liegt bei den Bäuerinnen und Bauern, der lebensmittelverarbeitenden Industrie und dem Handel. Wie gut diese Aufgabe erfüllt wird, kann man bei uns unmittelbar erleben. Die Bereitstellung hochwertiger, sicherer Lebensmittel ist die wichtigste Aufgabe der Agrarbranche.

Inhaltliche Höhepunkte des Bereichs werden eine gläserne Bäckerei und erstmals auch eine Schaufleischerei sein. Die gläserne Bäckerei wird präsentiert von der Bäcker-Innung Berlin und dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Messebesucher können sich hier ein Bild davon machen, wie Brot und Brötchen entstehen. Im Vorfeld der Bäckerei angesiedelt ist der Verband Deutscher Mühlen e.V., bei dem unter dem Motto Ohne Mehl ist nichts gebacken! die Vielfalt der Mehle in Deutschland, ihre Marken und Herkunft in einem großen Mehlregal präsentiert wird.

In der Schaufleischerei werden jeden Tag rund 70 Kilogramm Fleisch zu ErlebnisBauernhof-Currywürsten verarbeitet, die gegen eine Spende an die Deutsche Welthungerhilfe verköstigt werden können. Die Partner der Schaufleischerei sind die Berliner Fleischer-Innung, Boehringer Ingelheim, die Pfizer Deutschland GmbH, rasch Einrichtungs- und Service GmbH, B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co. KG sowie VION Food Group.

Der Bayerische Bauernverband präsentiert sich mit einer Milchbar, die bereits in den letzten Jahren ein Besuchermagnet war: Zwei Landwirte verarbeiten hier als Barkeeper Milch zu innovativen Milchcocktails. Auch die Hemme Milch GmbH & Co. KG ist wieder mit dabei und präsentiert ihre hochwertigen Milchspezialitäten aus der Uckermark.

Der Handel wird durch McDonald’s vertreten. Das Unternehmen erklärt an seinem Stand die regionale Herkunft der Rohwaren für ihre Produkte sowie deren Herstellung. Von der Qualität des Rindfleischs können sich Besucher unmittelbar vor Ort überzeugen. Außerdem stellt McDonald’s sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft mit dem europaweiten Programm der Flagship-Farms vor. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH stellt am Stand von McDonald’s ihr Prüfsystem für sichere Lebensmittel vor und erklärt am Beispiel von McDonald’s Rindfleisch, wie das QS-System Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke bietet.

Das Catering in der Halle wird von der Frankenfarm Direktvermarktung GmbH in bewährter Qualität gesichert.

Der ErlebnisBauernhof in Halle 3.2 der internationalen Grünen Woche ist eine gemeinsame Initiative des Deutschen Bauernverbandes (DBV), des Vereins information.medien.agrar  (i.m.a) und der FNL, die den ErlebnisBauernhof federführend koordiniert. Über 50 weitere Partner sind beteiligt. Die Landwirtschaftliche Rentenbank unterstützt den ErlebnisBauernhof, agrarheute.com ist offizieller Medienpartner. Die Veranstaltungstechnik des ErlebnisBauernhofes wird gefördert von der audio+frames Veranstaltungstechnik GmbH. Weitere Informationen sind verfügbar unter: http://www.fnl-erlebnisbauernhof.de

Pressekontakt:

Koordinationsbüro ErlebnisBauernhof
c/o Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft e.V. (FNL)
Simon Michel-Berger
Pressesprecher FNL
Tel.: 030 8866355-40
Fax: 030 8866355-90
s.michel-berger@fnl.de