28.04.2011

Unterschied zwischen Bio und Konvi wird kleiner

Bauern, die auf integrierte Produktion (IP) setzen oder für das Migros-Label TerraSuisse liefern, tun heute einiges für die Umwelt. Eine Gründüngung im Winter bietet etwa Nahrung und Deckung für Vögel und Feldhasen, eine Klee-Gras-Mischung als Untersaat ins Getreide öffnet Nistplätze für Bodenbrüter. Auch für Buntbrachen, pfluglosen Anbau oder Hochstammbäume bekommen die Bauern Punkte, die sich letztlich finanziell auszahlen, haben Susanne Loacker und Martin Müller für den Beobachter (Ernährung: Die Bio-Illusion) recherchiert. So schmelze der Abstand zwischen biologischer und konventioneller Produktion immer mehr.

Die beiden Journalisten hinterfragen weitere vermeintliche Unterschiede zwischen beiden Produktionsrichtungen.

Während allerdings die Betriebsgrößen in der konventionellen Landwirtschaft seit Jahren zunehmen, ist diese Entwicklung im biologischen Landbau eher verhalten. Dabei sind bestimmte Betriebsgrößen aus betriebswirtschaftlichen Gründen zwingend. Restriktive maximale Größenvorgaben bei einigen Anbauverbänden könnten hier kontraproduktiv und wettbewerbsschädlich sein. Die Folgen kann man in Deutschland gut beobachten. Bio boomt, Dank steigender Importe und europäischem Biosiegel. Verheerende Folge: die Preisdifferenz zwischen Bio- und konventioneller Ware schrumpft. Der Verbraucher freut sich - auf Kosten heimischer Bio-Erzeuger.