Stressabbau mit Vitamin B

Vitamin B ist in unverarbeiteten Nahrungsmitteln, wie Fleisch, Bohnen und Vollkorn, zu finden und ist als integraler Bestandteil der Synthese von Neurotransmittern verantwortlich für das psychische Wohlbefinden, wird Professor Stough, von der Swinburne University of Technoloy in Melbourne, Australien, vom Institut Ranke-Heinemann / Australisch-Neuseeländischer Hochschulverbund zitiert. Das gemeinnützige Studierendensekretariat aller australischen und neuseeländischen Universitäten in Europa hätte kürzlich Studienergebnisse veröffentlicht, wonach eine erhöhte Zufuhr von Vitamin B zu einer deutlichen Verminderung der Stressbelastung beitragen kann.
Viele Menschen nehmen nicht genug Vitamin B über die Nahrung auf und schlucken zusätzlich Vitaminpräparate.
Seit einer Veröffentlichung des BfR zu Höchstmengen für bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe, sind aber auch Vitamine als Lebensmittelergänzung in Verruf geraten.

Bfr: Verwendung von Vitaminen in Lebensmitteln

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