Salmonellenbekämpfung

Die Schweine- Salmonellen-Verordnung zwingt die Betriebe, die Salmonellenbelastung im Betrieb zu reduzieren. Der ZDS hat hierzu Informationen für Sie zusammengetragen. >>>

Schweineposter für den Unterricht

Zu den beiden bekannten Postern "Die Kuh" und "Rund ums Korn" sind jetzt zwei neue Plakate im DIN A1-Format hinzugekommen: "Das Schwein" und "Die Kartoffel" beschäftigen sich mit zwei sehr bedeutenden Produktionszweigen der Landwirtschaft. >>>

Warenkunde Fleisch und Fleischerzeugnisse

Schwein, Rind, Kalb oder Lamm: Fleisch bieten eine große Bandbreite an Geschmackserlebnissen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Ob saftiges Steak, zartes Filetstück, traditionelles Schnitzel, festlicher Braten, würziges Hackfleisch oder Wurst- und Schinkenspezialitäten - Abwechslung ist garantiert und den Zubereitungsmöglichkeiten kaum Grenzen gesetzt. Erfahren Sie alles Wichtige rund um Fleisch und Fleischerzeugnisse. >>>

Schweinefleischqualität: Q-PorkChains

Q-PorkChains heißt das neue EU- Forschungsprojekt, das nach zweijähriger Vorarbeit mit einem Treffen von mehr als 100 Forschern und Wirtschaftsvertretern aus 16 europäischen und 5 außereuropäischen Ländern in Kopenhagen am 12.01.07 gestartet ist. 50 Arbeitsgruppen aus 21 Ländern werden in den nächsten 5 Jahren zusammenarbeiten, um die Abläufe in der Schweinefleisch-Produktion zu verbessern. >>>

Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel

Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
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