Lehrbuch 'Tierzucht - Grundwissen Bachelor'

Soeben ist das neue Lehrbuch 'Tierzucht - Grundwissen Bachelor' von Alfons Willam und Henner Simianer im Mai 2011 beim Ulmer-Verlag erschienen.
Das Buch bietet in knapper und didaktisch ausgearbeiteter Form eine Einführung in das tierzüchterische Grundwissen. Es richtet sich gezielt an Studierende mit Allgemeinbildung, die sich ohne spezielle Vorkenntnisse in das Fachgebiet Tierzucht einarbeiten wollen und dafür ein vorlesungsbegleitendes oder zum Selbststudium geeignetes Buch suchen.
Der klare didaktische Aufbau des Buches ermöglicht durch kurze einführende Kapitelübersichten eine schnelle inhaltliche Orientierung. Rechenbeispiele mit Lösungen und Fragen am Ende jedes Kapitels erlauben eine rasche Überprüfung des gelernten Stoffes. Aus dem Inhalt: · Evolution - Domestikation - Rassen - Tierzucht · Tierische Leistungen · Molekulargenetische Grundlagen · Züchterische Grundlagen · Zuchtfortschritt · Selektion · Zuchtmethoden · Zuchtprogramm · Nutzungsrichtungen und Rassen .
UTB. Alfons Willam, Henner Simianer. 2011. 320 S., 25 Farbf., 130 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-2827-3. € 29,90

Fachbuch "Tierproduktion"

Das 552-seitige Lehrbuch Tierproduktion, ist seit seiner Erstauflage im Jahre 1939, als es noch unter dem Titel Bäuerliche Viehzucht publiziert wurde, nun in der 14. Auflage erschienen. Das Buch beginnt mit einem allgemeinen Teil zu Anatomie und Physiologie der Nutztiere. Es schließt sich ein Kapitel Vererbung, gefolgt von einem Kapitel über Züchtung. Das Kapitel 5 beschäftigt sich mit den Grundlagen der Tierernährung. Dabei wird auch auf die Energiebewertungen der einzelnen Tierarten eingegangen. Nach dem Kapitel Futtermittelkunde folgen die Kapitel Rinder-, Schweine-, Geflügel- und Schafproduktion. Die einzelnen Kapitel sind verständlich geschrieben, komplizierte Sachverhalte einfach und präzise erklärt. Zur guten Verständlichkeit trägt auch eine Vielzahl von gut beschrifteten Grafiken, Tabellen und Bildern bei. Take Home Messages, Zusammenfassungen und Aussagen, die den Autoren besonders am Herzen liegen, sind darüber hinaus farbig gekennzeichnet.
Das Buch kann im Thieme-Webshop bestellt werden.

KTBL-Schrift 487 "Planerische Standortsteuerung von Tierhaltungsanlagen – Potenziale und Grenzen"

Die Antragsflut für Stallbauvorhaben in einigen Regionen droht die Entwicklungsfähigkeit von betroffenen Gemeinden einzuschränken. Um eine geordnete städtebauliche Entwicklung zu gewährleisten, können auf Ebene der Bauleitplanung Steuerungsmaßnahmen ergriffen werden. Ziel ist es, die Interessen zwischen den Entwicklungsabsichten der Gemeinden und den gemäß Baugesetzbuch im Außenbereich privilegierten Tierhaltungsprojekten auszugleichen, um Konflikte zu vermeiden oder einzudämmen. In dem 52-seitigen Buch werden Potenziale und Grenzen der bauleitplanerischen Steuerungsinstrumente vorgestellt. Fallbeispiele aus der aktuellen Rechtssprechung zeigen Lösungswege auf.
Die KTBL-Schrift kann beim Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V., Bartningstr. 49, 64289 Darmstadt, Tel.: 06151/7001-0 oder im KTBL-Shop bestellt werden.

DLG-Fachbuch "Warenterminmärkte erfolgreich nutzen"

Die Preisschwankungen für Agrarrohstoffe haben weltweit stark zugenommen. Das verunsichert viele Marktteilnehmer im europäischen Agrarmarkt. Warentermingeschäfte sind ein wirksames Mittel, um die wirtschaftlichen Risiken der Marktvolatilität und der Preisveränderungen zu redu­zieren. Das neue, 240-seitige Fachbuch Warenterminmärkte erfolgreich nutzen aus dem DLG-Verlag zeigt zunächst die Gründe für Preisschwankungen und die weltweiten Marktverhältnisse am Agrar-Kassa­markt. Danach nimmt es den Warenterminmarkt genau unter die Lupe. Es werden die wichtigsten Begriffe der Börse erklärt sowie die Möglichkeiten der Preissicherung dargestellt und an praktischen Beispielen veranschaulicht. Dabei liegt der Fokus auf der Börse Euronext. Sie ist die Leitbörse für den euro­päischen Agrarmarkt. Schließlich entwickeln die Autoren Strategien für den betriebsindividuellen wirtschaftlichen Wareneinkauf und Warenverkauf. Das Buch zeigt, welche vielfältigen Möglichkeiten des Risikomanagements sich für Marktteil­nehmer im Agrarbereich bieten. Es kann beim DLG-Verlag, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt/Main, Tel.: 069/24788451 oder im Online-Buchshop bestellt werden.

KTBL-Heft "Mastschweinehaltung mit Sortierschleuse"

Die Betriebe in der Schweinemast haben sich in den letzten Jahren zunehmend vergrößert. Dank moderner Haltungsverfahren und Stalltechnik konnte der Arbeitszeitbedarf trotz anhaltendem Größenwachstum gesenkt werden. Der Verzicht auf Stroh, der vollperforierte Boden und die automatisierte Fütterungstechnik tragen erheblich zur Arbeitszeitersparnis bei. Die Großgruppenhaltung mit Sortierschleuse ist eine neue Entwicklung in der Schweinehaltung. In Buchten mit bis zu 400 Tieren gelangen die Schweine auf dem Weg zum Fressbereich durch eine Schleuse, mit deren Hilfe sie einzeln gewogen und in Leistungsgruppen getrennt werden. Im Heft werden neben der  Buchtengestaltung, Aufbau und Funktion der Sortierschleusen sowie der Rücklauftüren beschrieben. Mit den Hinweisen zu Stallkonzept und Management lassen sich unterschiedliche Belegungsverfahren realisieren und deren Ergebnisse bewerten. Betriebswirtschaftliche Einschätzungen ermöglichen verlässliche Aussagen, wie das Haltungsverfahren erfolgreich eingesetzt werden kann. Das 60-seitige Heft kann für 9 Euro beim Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) e.V. unter vertrieb@ktbl.de oder telefonisch unter 06151 7001 189 bestellt werden.

BFL-Baubrief 48 "Mastschweinehaltung"

Die Bauförderung Landwirtschaft (BFL) hat im Rahmen der BauBriefe Landwirtschaft den BauBrief 48 Mastschweinehaltung herausgegeben.
Er gibt aktuelle Empfehlungen der Beratung zur Verbesserung der Produktion zu den Themen: Betriebswirtschaft, Management, Hygiene, Fütterung, Fütterungstechnik, Haltung, Stallklima, Entmistung, Tierschutz, Umwelt, Genehmigungen Planung und Bauausführung. Der 104-seitige BauBrief kann bei der Bauförderung Landwirtschaft e.V. - BFL, Nevinghoff 40, 48147 Münster, Telefon: (02 51) 70 38 98 38, Fax: (02 51) 70 38 98 39, unter ISBN 978-3-7843-5129-2, Best-Nr.: 03548 oder im BFL-Shop bestellt werden.

Ökologische Schweinehaltung – KTBL stellt Haltungsverfahren vor

Bisher gibt es nur wenige professionelle Lösungen für die Haltung von Ökoschweinen in wirtschaftlich bedeutsamen Beständen. Schwerpunkt dieser Schrift ist deshalb die Gestaltung der Ställe, Buchten und Ausläufe für Schweine, wie sie nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnungen zulässig sind. Beispiele für die Gestaltung von Abferkelbuchten werden mit Fotos, Grundriss- und Querschnittszeichnungen ausführlich beschrieben. Ebenso bietet die Schrift einen Überblick über Haltungsverfahren für die Mastschweinehaltung, die Ferkelaufzucht und für den Deck- und Wartebereich. Haltungsgrundsätze und wichtige Baudetails werden ausführlich beschrieben: Dies sind die Klimasteuerung in Stall und Auslauf, der Liegebereich, die Buchtenabtrennungen, Türen, Tore und Verschlüsse, Komfort und Beschäftigung, Möglichkeiten der Einstreu und der Entmistung, der Fressbereich und Tränken. Investitionswilligen Landwirten und allen, die sich für die ökologische Schweinehaltung interessieren, bietet diese Schrift einen schnellen Überblick über zukunftsweisende Lösungen und zu beachtende Haltungsgrundsätze.

FNR-Tagungsband zu Effizienz und Stabilität im Biogasprozess

Ein Ansatz für eine Optimierung und damit eine effizientere Ausnutzung von Biogassubstraten sind Hilfsmittel wie Spurenelemente, Enzyme, Mikroorganismen und Ionenaustauscher. Wie ist der derzeitige Kenntnisstand zu diesen Hilfsmitteln in der Wissenschaft, und welchen Stellenwert genießt ihr Einsatz in der Praxis? Dazu tauschten sich Fachleute bei einem Gülzower Fachgespräch im September 2010 aus. Alle Beiträge sind im Tagungsband 35 zusammengefasst. Sie bieten für jeden, der sich für die neuesten Entwicklungen bei der Biogas-Prozessführung interessiert, einen umfassenden Überblick.

KTBL-Schrift "Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 2010"

Das Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL) hat den Begleitband zur 42. Tagung Angewandte Ehologie bei Nutztieren der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft in Freiburg veröffentlicht. In dem 280-seitigen Begleitband zur Tagung stellen Referenten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz neue wissenschaftliche Erkenntnisse auf dem Gebiet der Verhaltenskunde von Nutz- und Heimtieren vor. Im Themenblock Schwein werden Ergebnisse zur sozialen Isolation, zum Einfluss der Raufenzahl auf die Beschäftigung von Mastschweinen und zu den Auswirkungen von Schiebeentmistungsanlagen auf das Verhalten von Mast- und Zuchtschweinen vorgestellt.
Der Tagungsband kann beim KTBL, Bartningstr. 49, 64289 Darmstadt, Tel.: 06151 7001-0 oder im KTBL-Shop bestellt werden

DLG-Merkblatt "Dokumentenmanagement in der Landwirtschaft"

Der DLG-Ausschuss für Arbeitswirtschaft und Prozesstechnik hat das Thema Dokumentenmanagement in der Landwirtschaft aufgegriffen und unter Federführung von Torsten Rielich und Ebba Schiel von der LAND-DATA GmbH (Verden) in einem Merkblatt alle wesentlichen Aspekte zusammengefasst. Es werden die Anforderungen an den Einsatz eines elektronischen Dokumentenmanagementsystems ausführlich beschrieben und erläutert. Zudem enthält das Merkblatt wichtige Hinweise zum Qualitätsmanagement sowie zur Datensicherheit und zum Datenschutz. Interessenten finden das neue DLG-Merkblatt 366 Dokumentenmanagement in der Landwirtschaft zum kostenlosen Downloaden im Internet.