Lebenssystem Nutztier im aktuellen GENOMXPRESS SCHOLÆ

GENOMXPRESS SCHOLÆ ist der GENOMXPRESS speziell für die Schule. In enger Kooperation mit dem Gläsernen Labor Berlin-Buch konzipiert, bietet das Heft aktuelle Forschungsergebnisse aus Genomforschung und Biotechnologie in einer direkt im Unterricht einsetzbaren Form.
In der aktuellen Ausgabe beschäftigen sich gleich zwei Module mit dem Lebenssystem Nutztier, darunter auch ein Thema zu MRSA.
Das Heft steht zum Download auf der Internetseite GENOMXPRESS SCHOLÆ

Zusätzliche Auflagen forcieren Strukturwandel

(DBV) Der Deutsche Bauernverband (DBV) lehnt neue, überzogene Anforderungen für Stallbauten ab und fordert eine 1:1-Umsetzung der Richtlinie über Industrieemissionen. Dies erklärte der DBV am 16. Januar in Bonn bei der mündlichen Anhörung über die Umsetzung der Richtlinie über Industrieemissionen. Der Entwurf des Bundesumweltministeriums, der im wesentlichen eine Änderung des Bundesimmissionsschutzgesetzes und verschiedener Verordnungen vorsieht, gehe an vielen Stellen über die EU-rechtlichen Vorgaben hinaus und belaste vor allem kleine Betriebe mit zusätzlichen bürokratischen und finanziellen Auflagen, betonte der DBV.

Standortproblematik - interaktiv vermittelt

Der Auftritt des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL) auf der Grünen Woche 2012 steht unter dem Motto Standorte für Tierhaltungsanlagen. Das Thema wird mit Hilfe einer interaktiven Präsentation auf einer großen Medienwand veranschaulicht. Sie bietet den Besuchern des Erlebnisbauernhofes die Möglichkeit, die Standortproblematik spielerisch zu erfassen.

„Tag der offenen Tür“ in der neu gebauten Besamungseberstation in Malchin

Der Hybridschweinezuchtverband Nord/Ost e.V. lädt zum Tag der offenen Tür in der neu gebauten Besamungseberstation in Malchin am Freitag, den 27.01.2012 von 10.00 – 13.00 Uhr ein. Interessierte Besucher haben die Gelegenheit den Stall zu besichtigen und mit den an Bau und Ausrüstung beteiligten Firmen ins Gespräch zu kommen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Internetseite des Zuchtverbandes.

Interview mit Buchautorin Donna Laframboise zum Weltklimarat

Im Dezember 2011 veröffentlichte Ökowatch eine Rezension von Steffen Hentrich über die Buchneuerscheinung The Delinquent Teenager Who Was Mistaken for the World's Top Climate Expert. Im Nachgang hat die Autorin Donna Lafromboise Ökowatch nun ein ausführliches Interview zum IPCC gegeben.

Zitat: Ich war einigermaßen schockiert, als ich während der Vorbereitungen zu diesem Buch entdeckte, wie unverblümt die Funktionäre des IPCC den primären Zweck der IPCC-Berichte in der Unterstützung internationaler Klimaverhandlungen und Abkommen über Emissionsbegrenzungen sehen, um damit Zugeständnisse seitens aller Länder zu erreichen.

Konzept des virtuellen Wassers ist irreführend

Das im Mainstream verwendete Konzept des virtuellen Wassers sei irreführend, meint Helmar Schubert, ehemaliger Leiter des Instituts Bio-und Lebensmitteltechnik in Karlsruhe im Internetportal The European. Das bestehende Konzept sei nicht hilfreich, um die Frage einer effizienten Wasserwirtschaft und allgemein eines nachhaltigen Gebrauchs der Ressource Wasser zu beantworten, ist das Mitglied der International Academy of Food Science and Technology überzeugt.
Entgegen vielen Berichten in Massenmedien und Broschüren sei es auch nicht geeignet, durch ein geändertes Kaufverhalten einem Wassermangel in anderen Ländern entgegenzuwirken.
Es sollte auch nicht dazu missbraucht werden, um bei Verbrauchern ein schlechtes Gewissen beim Verzehr von importierten Lebensmitteln zu erzeugen.

Quelle: http://www.theeuropean.de: Im Fluss (15.01.2012)

Raffinierte Pflanzenöle nicht immer gesund

Am 30. September 2011 wurde das vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) sowie vom Verband der Ölsaatenverarbeitenden Industrie Deutschland (OVID) und anderen Verbänden initiierte Forschungsvorhaben Untersuchungen zur Bildung von 3-Monochlorpropan-1,2-diol-Fettsäureestern (3-MCPD-FE) in Pflanzenölen und Entwicklung von Strategien zu deren Minimierung (AiF 16004 BG) unter der Federführung des Max Rubner-Institutes abgeschlossen.
Da tierische Fette, mit Ausnahme von Fischölen, in der Regel nicht raffiniert werden, wurden in diesen Fetten bisher keine 3-MCPD-Ester nachgewiesen.

KTBL veröffentlicht Online-Anwendung "Wirtschaftsdünger-Rechner"

Wie viel Gülle oder Festmist fällt in meiner Tierhaltung an? Welche Mengen an Nährstoffen aus dem Wirtschaftsdünger stehen zur Verfügung? Wie groß muss das Wirtschaftsdüngerlager bemessen sein und in welcher Größenordnung liegen die Kosten für dieses Lager? Diese Fragen beantwortet der neue Wirtschaftsdünger-Rechner des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL). Aus über 100 Produktionsverfahren der Tierhaltung können die passenden ausgewählt und weiter angepasst werden, zum Beispiel im Hinblick auf Weidegang, auf Einstreumenge und -art und auf Höhe der Futterverluste. Kalkuliert wird die Anfallmenge je Produktionsverfahren wie auch die Mengen an Stickstoff, Phosphor und Kali. Die Werte werden auch für den gesamten Betrieb aufsummiert. Für die betrieblich anfallenden Wirtschaftsdüngermengen können ein oder mehrere Lager kalkuliert werden, wobei wiederum betriebsspezifische Gegebenheiten, wie unter anderem Niederschlagshöhe, Prozesswasser oder befestigte Hoffläche berücksichtigt werden. Neben der Ausgabe als Excel- oder PDF-Datei lassen sich die Kalkulationen auch online speichern und zu einem späteren Zeitpunkt wieder aufrufen.  Diese und weitere Online-Kalkulationsdaten stellt das KTBL auf seiner Homepage zur Verfügung.

Antibiotika-Minimierungskonzept

Bei Vorliegen bakteriell bedingter Erkrankungen von landwirtschaftlichen Nutztieren ist es erforderlich, antimikrobiell wirksame Substanzen (Antibiotika) gegen den oder die Infektionserreger einzusetzen. Jede Anwendung von Antibiotika in der Tier- wie auch in der Humanmedizin birgt jedoch das Risiko, dass Bakterien gegen antimikrobiell wirksame Substanzen resistent werden und die Wirkung von Antibiotika abnimmt (Antibiotika-Resistenzentwicklung). Daher ist die Erkrankungsrate in den Beständen zu senken, so dass sich der Antibiotikaeinsatz automatisch vermindert.
Antibiotika dürfen kein Ersatz für suboptimale Hygienestandards und Haltungsbedingungen sowie unzureichendes Bestandsmanagement sein. Die Verwendung von Antibiotika als Masthilfsmittel ist ohnehin verboten.
Niedersachsens Landwirtschaftsminister Gert Lindemann hat hierzu vergangene Woche einen Maßnahmenplan vorgelegt, in dem detailliert auf einzelne Schritte zur Umsetzung seiner im November vorgestellten Minimierungsstrategie eingegangen wird. Darin werden u.a. auch Kriterien der Schweinehaltungshygiene-VO aufgegriffen, wie z.B. die Erfassung Mortalitätsrate zur Erfassung der in einem Betrieb verendeten bzw. aufgrund von Krankheiten bei aussichtslosem Behandlungserfolg getöteten Tiere.

Vorankündigung Kulmbacher Woche 2012

Am 24. und 25. April 2012 findet in Kulmbach, in der Dr.-Stammberger-Halle, die 47. Kulmbacher Woche mit folgenden Themenschwerpunkten statt:

• Fleischreifung und Verpackung
• Chemische Sicherheit bei Fleisch und Eiern
• Nachhaltigkeit und Fleischqualität
• Mikrobiologische Sicherheit von gekühltem Fleisch

Einzelheiten zum Programm erfolgen zu einem späteren Zeitpunkt.