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25.02.2010

Kinderernährung - nicht ohne Fleisch

Gerade in starken Wachstumsphasen, aber auch sonst brauchen Heranwachsende ausreichend Nährstoffe, sagt Ernährungsexpertin Dr. Mathilde Kersting im Interview mit ksta.de. Die vegane Ernährung, bei der komplett auf tierische Lebensmittel verzichtet wird, ist eine Fehlernährung für Kinder. Als Tagesration empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin zwischen 40 Gramm bei Fünfjährigen und rund 80 Gramm bei 16-Jährigen. >>>

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