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10.09.2010

Kein Zusammenhang zwischen Krebs und Fettkonsum

Nach Auswertung von zahlreichen Studien kommt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zu dem Ergebnis, dass Gesamtfett unter Ausschluss des auf die Adipositasentwicklung abzielenden Energieeffektes keinen Bezug zum Krebsrisiko aufweist. Dasselbe gilt allerdings auch für die mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Dazu zählen Omega-3- und -6-Fettsäuren. Diesen guten Fetten sind in der Vergangenheit positive Wirkungen für die Gesundheit nachgesagt worden, auch bei der Krebsprävention. (Quelle: DGE

Siehe auch: Mythen um Omega-3-Fettsäuren und Fleisch: Bestandteil einer gesunden Ernährung

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