Mit Fleisch abnehmen

"Übergewicht entsteht nicht durch Fleischkonsum. Das optimale Verhältnis ist ein Drittel Fleisch und zwei Drittel Beilagen, möglichst Gemüse". Ein Satz, für die Männer Doris Simhofer, die Autorin des neuen „Männer-Abnehmbuches“ lieben werden. Die Ernährungsberaterin räumt in ihrem Buch mit vielen Vorurteilen gegen Fleisch auf und informiert über die ernährungsphysiologischen Vorteile des Fleischkonsums.

Effiziente Kräftigungsübungen hat Simhofer genauso in ihrem Repertoire wie Regeln für gesundes Sporteln und detaillierte Tipps für sportliche Einsteiger.

Besonderes Augenmerk richtet die Autorin auf eines der Lieblingslebensmittel von Männern: Fleisch. Dazu liefert sie Fakten und Zubereitungstipps:

Eiweiß baut die Muskeln auf. Tierisches Eiweiß wird vom Körper besser verwertet als pflanzliches.
Fleisch ist eine gute Vitamin-B12-Quelle. Wir brauchen es zur Bildung von roten Blutkörperchen, und es beruhigt die Nerven.
Fleisch ist der wichtigste Eisenlieferant.
Fleisch besser grillen oder mit wenig Pflanzenöl anbraten oder kochen, jedoch lieber nicht panieren, frittieren, in Schmalz oder Butter herausbacken. Bei Geflügel sollte die Haut entfernt werden. (dh)

Buchtipp: Doris Simhofer: „Das Männer-Abnehmbuch“, Kneipp-Verlag, 126 Seiten, 14,90 Euro

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