FAO fordert Intensivierung der Landwirtschaft als Ausweg aus der Klimafalle

In Indien verursacht die Produktion von einem Liter Milch zehn mal so hohe CO2-Emission wie in Europa, wird der Fleisch-Experte bei der UN-Lebensmittelorgansiation FAO beim Abschluss der Alpbacher Technologiegespräch vom Journalisten MARTIN KUGLER in Die Presse.Com FAO-Expertise: Das liebe Vieh und die Katastrophe zitiert. Dass die Umweltbelastung mit der wachsenden Fleischproduktion nicht immer und unbedingt weiter steigen muss, zeigt die europäische Landwirtschaft: Hier hat sich im letzten halben Jahrhundert die produzierte Menge verdoppelt, doch der Flächenbedarf ist um 15 Prozent gesunken und die Stickstoff-Emissionen in die Umwelt wurden deutlich gesenkt. Möglich wurde das durch Intensivierung, durchdachte Nutzung des Bodens, innovative Methoden (etwa dem Nutzen des Methans als Biogas) und gestiegene Umweltstandards.

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