Der menschliche Körper enthält Billionen von Mikroorganismen, die in der Summme 1 bis 3 % des menschlichen Körpergewichts ausmachen. Mehr als 10.000 Arten wurden bisher identifiziert, die eine fundamentale Rolle für die persönliche Gesundheit spielen. Neue Forschungsergebnisse lassen vermuten, dass die Disposition für zahlreiche Krankheiten, wie Adipositas, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Asthma und Allergien von der Zusammensetzung der Darmbakterien beeinflusst werden.
Die Ergebnisse decken sich mit den Aussagen einer Pressemeldung der Deutschen Gesellschaft für Mukosale Immunologie und Mikrobiom (DGMIM). Dort heißt es: Wer seinen Darm stärken und schützen will, kann lebende Mikroorganismen in Form von probiotisch wirkenden Lebensmitteln und im Krankheitsfall von entsprechenden Medikamenten zu sich nehmen. Lt. aktueller Studie der Universität in Illinois, soll bereits die Aufnahmen von Ballaststoffen die Bakterienpopulation positiv beeinflussen. Auch in der Schweinefütterung gibt es hierzu gesetzliche Vorgaben.

Eine Broschüre zu dem Thema Probiotika hat die AWT herausgegeben.