Alternative Ernährungsformen bei Kindern nur bedingt geeignet

Eltern, die sich nach den Grundsätzen sogenannter alternativer Ernährungsformen ernähren, sehen darin in den meisten Fällen einen Vorteil für ihre Gesundheit. Dementsprechend beköstigen sie auch Ihre Kinder nach den jeweiligen Empfehlungen. Doch nicht alle sind für Kinder geeignet.
Die Ernährungsinformation richtig essen, gesünder leben hat in ihrer aktuellen Ausgabe eine Bewertung alternativer Ernährungsformen vorgenommen und kommt dabei zu dem Ergebnis, dass alle Lebensmittelgruppen wie Getreide und Getreideprodukte, Gemüse, Obst und Kartoffeln, Milch und Milchprodukte, Fleisch und Fleischerzeugnisse, Fisch, Eier sowie Fette und Öle für eine Bedarfsdeckung aller lebensnotwendigen Nährstoffe und somit eine gesunde Entwicklung des Kindes unerlässlich sind.

Alternative Ernährungsformen Können alternative Ernährungsformen den Energie- und Nährstoffbedarf im Kindesalter decken?