Die Weltbevölkerung wird auf 9 Milliarden Menschen ansteigen, die Nachfrage nach Milcherzeugnissen wächst beständig. Gleichzeitig gibt es Bedenken gegenüber Umweltemissionen, die Nachhaltigkeit von Ressourcen gewinnt zunehmend an Bedeutung und die Anzahl an gesetzlichen Regelungen steigt ständig. Wie kann sich die Milchbranche an diese neuen Bedingungen anpassen? Was bringt die Zukunft? Das 6. Dairy Solutions Symposium – Optimierung der Produktionsleistung und Verringerung der Umweltbelastung, das am 20. und 21. Juni 2012 am University College Dublin (UCD), Dublin, Irland, stattfindet, präsentiert die neuesten Forschungserkenntnisse international führender Experten zu diesen Themen und will Antworten auf die drängenden Herausforderungen geben.